Mēs jau sen to gaidījām – pavasari! Tikko ārā pirmās saulainās dienas, visi zaļie pirkstiņi jau nemierīgi pārcilā sēklu paciņas, un, ja vien zeme vairs nav sniega un ledus klāta, sēj pirmos zaļumus. Šajā rakstā apkopoju, manuprāt, pavasarī visvieglāk audzējamos un visdažādāk izmantojamos salātus/dārzeņus, kurus es audzēju nemainīgi gadu no
Ir diezgan daudz tādu lietu, kuras sākam iemīlēt pārkāpjot 30 gadu slieksnim (vai kaut kad ap to laiku). Sausais vīns, olīvas, cepti burkāni, kabaču pankūkas… man tā bija ar asajiem pipariem. Kādreiz man šķita – jukuši tie aso ēdienu ēdāji. Kāds tur var būt prieks un kur tas kaifs no tās
Viena no brīnišķīgākajām lietām, kuru audzēt pašam, pilnīgi noteikti ir redīsi! Atzīšos, ka ilgu laiku redīsi man šķita kā neiespējamā misija, jo, cik atceros no bērnības – tie mūždien bija sīvi, stiegraini un sīksti un sajūsmu manī neizraisīja. Arī pirmos gadus mūsu lauku mājās turējos no tiem pa gabalu, vien reizumis
Lai gan mūsu platuma grādos šo terminu “virtuves dārzs” (kitchen garden, French kitchen garden, Potager garden) lieto maz, tas tomēr arvien biežāk parādās dārza modes žurnālos un hobijdārznieku sarunās. Lai gan šis koncepts ir ļoti sens, nācis no viduslaiku Francijas un sākotnēji bija raksturīgs klosteriem, tas pamazām kļuva ārkārtīgi iemīļots
Jo tuvāk pavasarim, jo aktuālāks kļūst jautājums - stādus pirkt vai audzēt pašam? Kopš neatminamiem laikiem mēs, hobijdārzkopji, dalāmies divās grupās - vieni ir pārliecināti, ka katru stādiņu jāizaudzē pašam, savukārt, otri - ka tirgū stādu izvēle ir raibu raibā un tur var nopirkt visu, ko sirds kāro. Protams, abās